|
Konijn Met Look En Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 konijnenruggen, 4 teentjes knoflook, 600 g oesterzwammen, 4 aardappelen, boter, 2 soeplepels gehakte peterselie, 12 soeplepels kippenbouillon, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de konijnenruggen aan alle kanten goudbruin in een klontje boter. Laat ze dan nog 25 minuten braden in een oven van 170?C.
Hak de look fijn en snijd de oesterzwammen en aardappelen in blokjes. Stoof alles in een klontje boter en voeg de peterselie toe. Blus het vlees met de kippenbouillon.
|
|
|